Es un programa que aborda la gastronomía de las nueve islas del archipiélago de los Azores.
La riqueza gastronómica nacional es innegable, y es esencial a nuestra identidad cultural como pueblo. "Isla de Sabores" es un formato muy original en la cocina de los Azores. Es un programa que no se limita a mostrar las recetas, António Cavaco hace un enfoque más amplio de las virtudes de las islas que forman parte del archipiélago. Los escenarios que elige para demostrar la preparación de los platos son una delicia visual, insisto en que el episodio aparece en el fondo el paisaje del volcán de los Capelinhos. La comida es el principal objetivo de los "sabores de la isla" y parece simplemente divina, por desgracia, aún no he probado la mayoría de los platos presentados, por otro lado, el programa desmitifica la idea absurda que circuló hasta hace poco tiempo que hay poca diversidad en la cocina en las islas, un argumento que cae por tierra antes de que la riqueza de los diferentes ingredientes y la forma de cocinar los platos. El presentador es otro valor añadido del programa por su actitud relajada y su imagen de marca, los largos bigotes! Es un buen ejemplo, y no me canso de decirlo, de buena televisión de servicio público y merece también ser emitido en el canal nacional principal. Espero que el programa le haga agua la boca y dejo el enlace al final del texto para abrir el apetito aún más.
