É um programa da RTP que efectua um périplo pelo país, com o objectivo de mostrar o que de melhor se faz nessas localidades.
Já referi aqui no passado a importância da utilização dos recursos técnicos deste canal, em termos de serviço público. Este programa que preenche o inicio das tardes, cumpre esse papel. Ao longo de várias horas de emissão, o verão total procura mostrar a gastronomia local, neste âmbito, é necessário realçar a rubrica, as sete maravilhas gastronómicas, que alguma celeuma tem levantado, devido à escolha de alguns dos finalistas. Típica problemática à portuguesa. A música portuguesa é outra das apostas, sem esquecer o lote de entrevistados que de alguma forma promovem as suas localidades. Os apresentadores são uma mais-valia nesta emissão, em particular, Tânia Ribas de Oliveira que é uma das meninas queridas do público português. Os restantes são excelentes profissionais que cumprem com rigor o que o programa exige. As audiências, mais uma vez, são em grosso modo, uma franja da população feminina, com uma facha etária acima dos 40 anos, que aprecia este género de emissões em directo.
